零售行业的AI革新之路，英特尔如何从“芯”质变？

【ZOL中关村在线原创专访】在当今数字化浪潮中，零售行业正经历着前所未有的变革。随着消费者需求的日益多样化和个性化，以及市场竞争的加剧，零售企业纷纷寻求创新和转型之路。AI技术的兴起为零售行业带来了新的机遇和挑战，成为推动零售业智慧转型的关键力量。

在第二十五届中国零售业博览会上，英特尔联合海石商用、中科英泰、吉方工控等生态伙伴，展示了新消费背景下的智慧零售解决方案，以及大语言模型领衔的AI技术为零售智慧转型提供的全新动力，为零售行业的未来发展描绘了一幅崭新的蓝图。

零售行业现状怎么样？

2024年中国零售商品总额达到48万亿，相比2023年增长3.5%。尽管增速不算高，但绝对体量庞大。然而，零售行业正面临着诸多挑战。

一方面，市场竞争激烈，行业内“卷”字当头，企业不仅在成本上展开激烈竞争，还面临着品质下降的风险。

另一方面，消费者的需求日益多样化和个性化，从简单的买卖关系向更注重情绪价值的方向转变。

同时，线上线下全渠道融合成为发展趋势，线下门店需要不断提升消费者体验，打造营商环境的新高地。在这样的背景下，零售企业亟需借助技术创新来实现转型升级，提高运营效率和服务质量。

AI技术的出现为零售行业的转型提供了新的思路和解决方案。从最早的机器视觉应用到如今的大模型和生成式AI，AI技术在零售领域的应用不断深化和拓展。英特尔中国网络与边缘技术产品总监王景佳指出，AI技术已经成为零售行业发展的关键驱动力，英特尔作为技术提供者，致力于通过创新的算力平台，帮助零售企业解决痛点，实现智能化、高效化发展。

英特尔的智慧零售解决方案

面对零售行业的数字化转型需求，英特尔凭借其强大的技术创新能力和深厚的行业积累，提出了智慧零售“边缘计算+端侧设备”架构，展示了面向零售行业的大语言模型部署方案。这一方案以英特尔酷睿处理器、英特尔酷睿Ultra处理器、英特尔至强处理器和英特尔锐炫独立显卡等几大支柱产品为基础，为零售门店的智慧转型提供了高性能和成本效益兼具的解决方案。

在端侧设备方面，英特尔酷睿Ultra处理器作为算力平台，可实现智能导购、缺货提醒、商品推荐及广告等功能，有效弥补人力短缺并降低门店运营成本。

例如，在东莞的美宜佳便利店，搭载英特尔产品的海石小型自助收银终端HS150，为顾客提供了横屏店员人工收银和竖屏顾客自助收银等多种收银场景，满足了便民需求。

在边缘设备方面，英特尔酷睿Ultra处理器和多张英特尔锐炫独立显卡的组合，为陈列合规检测、人流动线分析等门店管理工作提供数据处理支持，与边缘服务器进行数据交互，提升门店管理的效率和精准度。

而在边缘服务器层面，英特尔至强处理器和多张英特尔锐炫独立显卡的搭配，能够处理业务逻辑较复杂的ERP代码生成、企业内部管理、大型门店监控、高并发客群分析等场景下的大语言模型业务，为零售企业提供强大的数据处理和分析能力。

英特尔中国零售行业高级技术经理夏耿强调：“英特尔的芯片制造工艺不断进步，如Intel 18A制程在2024年Q4量产助力英特尔制造工艺达到世界巅峰。”同时，英特尔的算力平台在零售行业的应用涵盖了从设备侧到边缘侧的多个场景，通过底层硬件和软件的整体解决方案，赋能零售企业实现智能化升级。

英特尔的生态合作

英特尔中国网络与边缘技术产品总监王景佳表示：“英特尔作为一家技术、芯片公司，这么多年来，我们和业界很多的合作伙伴一直想通过技术和产品驱动产业的进步。”

在零售业的智慧转型过程中，生态合作发挥了至关重要的作用。英特尔携手海石商用、中科英泰、吉方工控等生态伙伴，共同推动智慧零售解决方案的落地和应用。这些合作伙伴在各自的领域中积累了丰富的经验和技术实力，与英特尔的产品和技术相结合，形成了强大的协同效应。

海石商用副总经理李昊旻介绍：“海石商用作为专注于零售产品、硬件和解决方案的企业，在全球市场占据显著地位。”

海石与英特尔合作，率先将AI引入POS应用场景，实现了生鲜识别等成熟应用，并不断迭代技术，拓展AI在零售场景的应用。例如，海石的AI+通道识别方案通过在POS机上叠加多路AI识别视频，有效提高了收银效率，减少了异常行为带来的损失。

另外，AI零售防损方案通过AI防损套件和助手，实现了手部动作实时检测和商品实时检测，显著提高了超市的防损效率和管理水平。中科英泰副总经理管建鹏表示：“中科英泰在AI零售防损、AI智慧餐厅和AI食安追溯等领域的应用案例。”AI智慧餐厅方案则提高了高校食堂的结算效率和准确性，实现了食品安全的精准追溯。

吉方工控副总经理李晓涛则强调了智能体在零售场景中的应用价值。智能体基于前期大模型的积累，能够进行下一步的决策和执行，成为企业降本增效的有力工具。例如，天虹的数字平台和百果园的分类、员工查询、服务质量提升等应用，都得益于智能体的助力。

行业影响与未来发展展望

AI技术在零售行业的应用已经取得了显著的成果，不仅提高了企业的运营效率和服务质量，还为消费者带来了更好的购物体验。英特尔联合生态伙伴推出的智慧零售解决方案，正在加速零售行业的智慧转型，推动行业向更高层次发展。

未来，随着技术的不断进步和创新，AI在零售领域的应用将更加广泛和深入。英特尔将继续秉承“从芯到质，AI重塑新零售”的理念，与生态伙伴紧密合作，共同探索更多的应用场景和商业模式。同时，英特尔也将继续推进“卓越POS认证计划”，提升POS产品的品质和竞争力，助力合作伙伴拓展国内外市场。

中国连锁经营协会副秘书长杨雯表示：“零售行业正站在变革的潮头，AI技术的应用将促使行业从满足需求向满足情绪价值转变。英特尔作为算力革命的代表，其技术创新将为零售行业带来更多的可能性和机遇。”通过AI技术的赋能，零售企业将能够

更好地理解消费者，满足个性化购物体验需求，提高消费者忠诚度和满意度。

写在最后

在AI技术的推动下，零售行业的未来充满希望。英特尔与生态伙伴的努力将为零售企业带来更多的创新和变革，助力行业实现可持续发展。从智慧导购到精准营销，从自助收银到库存管理，AI技术正在重塑零售行业的每一个环节，为消费者和企业创造更大的价值。