关注食品问题 曙光“城市云”解决猪肉安全

　　摘要：近年来，中国食品安全问题不断。注水猪肉、毒奶粉、染色馒头等危害人们身体健康的食品层出不穷。沃尔玛在重庆10家分店以普通猪肉冒充绿色猪肉销售，再次引起了民众对食品问题的担忧。而国内首个由企业投资建成并商业运营的云计算中心--成都云计算中心搭建的“食品安全溯源体系”，为成都市民打造了一条安全可靠的生活链条。“猪肉质量安全溯源监管体系”正是“食品安全溯源体系”的切实应用，未来这个安全溯源体系还将拓展应用到其他食品的安全监管上来。云计算领军企业曙光公司正在以实际行动对注水猪肉说“不”。

　　“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事，必须严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃饭放心的食品。”胡锦涛总书记一再强调。

　　重庆沃尔玛“绿色猪肉”事件让消费者再次感到，吃上安全放心的食品真是困难。食品安全要想得到保障还得从源头做起，建立一套完善的食品溯源管理体系，让消费者买得安心，吃得放心。曙光公司“云计算”产品--“食品安全溯源体系”让中国老百姓吃上放心肉这一遥不可及的梦想变成了现实。

　　猪肉也有身份证号

　　2009年，成都市政府推出了一项关系市民健康与幸福的放心工程--猪肉质量安全溯源监管体系，目的在于让市民吃上放心肉。这是成都市借助先进的IT技术实现有效的数据跟踪与实时监管决策的一个服务于社会的项目，它是曙光成都云计算中心的一个落地应用项目。

　　通过猪肉质量安全溯源监管体系，每一块猪肉都能拥有自己独一无二的身份证号，上面记录着猪肉从屠宰加工到批发零售各个环节的所有信息，消费者可以清晰地了解猪肉生产销售全过程，包括出栏产地、是否有对生猪进行防疫监测、产品屠宰日期、中间流通渠道经过那些环节（超市、农贸市场、零售）、零售店摊位号、生猪查询电话和及溯源网

　　址等资料。为杜绝注水猪肉以及病死猪肉的上市，提供了强有力的手段。而这一整套前段的测试结果，是凭借背后曙光公司成都云计算中心物联网技术实现的。当人们对云计算技术还尚处初步接触的时候，云计算的技术成果其实已经真切地落实到普通消费者的生活中，为他们的健康与安全提供了可靠的保护伞。

生猪溯源收据

　　将物联网技术大规模全方位运用到市场监管，将生猪屠宰加工批发零售消费等各个环节的信息追溯到每一头猪，成都的这种借助云计算技术的做法在全国尚属首创。在成都云计算平台上，各种资源得到了充分的整合与利用，各类计算资源根据需求，被动态的、智能的、自动化的分配到猪肉质量安全溯源监管系统的各个应用中，保证了各个应用的顺畅运行，使得整个猪肉质量安全溯源监管系统在任何时间都可以提供给用户一个切实可查的食品溯源信息。

　　猪肉质量安全溯源监管系统为政府、企业和公众提供了一个不间断的信息收集、查询和数据监管的综合性平台。曙光公司完善的产品体系为这个平台提供了一个从基础架构到业务应用所需要的完整解决方案。至此，成都市的居民彻底告别了注水猪肉，盘中肉的安全有了切实保障。